کره پسته ثمره ای غذایی برگرفته از طلای سبز ایران زمین می باشد که در بازار ایران در گروه انواع مشتقات مفید و اعلای پسته معرفی می شود. از تولیدات بسیار ارزشمند پسته، کره پسته است که در انواعی باکیفیت و متنوع از نظر طعم تولید می شود. این محصول به رنگ همان مغز پسته یعنی سبز می باشد که از پسته های سبز کال و یا دهان بسته با کیفیت بالا تولید می شوند. نوع مغز و رنگ آن در کیفیت انواع این محصول بسیار اثر گذار هستند.